Hergestellt aus Trauben, aus den sonnigen Hügeln des Landguts Val de Brun . Trauben: Aromatichen Rebsorten, typisch aus der Provinz von Treviso. Ein Teil von getrennt und mit kurzem Maischevorgang verarbeitete rote Trauben verleihen dem Wein diese von den “klassischen” Spumanteherstellern ersehnte typische Farbe und Note eines auserlesenen Bouquets und besonderen Körpers. Die behutsame und sorgfältige Schaumerzeugung für 20-30 Tage bei niedriger Temperatur macht aus dem Grundwein ein ausgewogenes und delikates Produkt von großer Eleganz und Vollkommenheit. Perlage: feinperlig mit strahlender Transparenz, zart rubinrot gefärbt. Farbe: zartes Rosa. Bukett: gefällig, verlockend, nach frischem Obst und weißen Blüten. Geschmack: trocken, würzig, lebhaft harmonisch und zart aromatisch. Zucker, g/l 15.00 – 16.00 Trinktemperatur: 6-8 Grad